ฉลองตรุษจีนกับ 8 เมนูมงคล ร้านฮ่องกงฟิชเชอร์แมน Hong Kong Fisherman

เทศกาลตรุษจีนใกล้เข้ามาแล้ว ร้านอาหารหลายๆ ร้านมีการจัดเตรียมเมนูสุดพิเศษเพื่อต้อนรับเทศกาลตรุษจีนเพื่อตอบรับความต้องการของลูกค้า อย่างร้านอาหารฮ่องกง ฟิชเชอร์แมน (Hong Kong Fisherman) ร้านอาหารจีนในเครืออิมแพ็ค ก็ได้เตรียมนำเสนออาหารมงคลชีวิตซึ่งรังสรรค์โดย เชฟปีเตอร์ไลย์และเชฟ ชาน ยิ้วแลม สองเชฟผู้เชี่ยวชาญอาหารจีน สูตรฮ่องกง ที่ได้รังสรรค์อาหารอร่อยพร้อมเสริมสิริมงคลกับ 8 เมนูเลิศรสต้อนรับปีมะแม ราคาชุดละ 12,888 บาท สามารถทานได้ถึงสิบคน โดยแต่ละเมนูได้ใช้วัตถุดิบคุณภาพที่นำเข้าจากประเทศฮ่องกง เมนูมงคลพิเศษนี้ จะเริ่มขายตั้งแต่วันที่ 19 กุมภาพันธ์ – วันที่ 28 กุมภาพันธ์ 2558 ช่วงเทศกาลตรุษจีนเท่านั้น สำรองที่นั่งได้ที่ ร้านฮ่องกงฟิชเชอร์แมน สาขาอิมแพ็ค เมืองทองธานี ณ ล็อบบี้ฮอลล์8 ศูนย์แสดงสินค้าและการประชุม อิมแพ็ค เมืองทองธานี โทร. 02-833-5434-5 และสาขาโครงการเควิลเลจ ชั้น 2 โซน เคแสควร์ สุขุมวิท 26 สำหรับวันนี้เรามารีวิวร้านอาหาร ฮ่องกง ฟิชเชอร์แมน (Hong Kong Fisherman) ที่สาขา K Village นะค่ะ

ฉลองตรุษจีน ฮ่องกงฟิชเชอร์แมน Hong Kong Fisherman

เสริมสิริมงคลกันด้วยอาหารออเดิร์ฟ์ จานใหญ่ ปริมาณเยอะ กันที่จานนี้ เมนูแรก เป๋าฮื้อปลาแซลมอนสลัด ส่วนประกอบของจานนี้ จะมี ปลาแซลมอลสด, ผักและผลไม้หลากชนิด อาทิเช่น แตงกวา,พริกชี้ฟ้าแดง, ต้นหอม, ขิงแดง, แคนตาลูป ทุกอย่างถูกจัดวางมาอย่างพิถิพิถัน และหลากสีสัน น่าทาน ด้านบนของปลาแซลมอลเป็นหอยเป๋าฮื้อสไลด์ เสริฟ์มาคู่กับน้ำซอสสลัด ส่วนผสมของซอส จะใช้มัสตาร์ดที่นำเข้ามาจากฮ่องกง, ซอสพริก, ซอสมะเขือเทศ เพื่อให้ได้เป็นซอสสูตรพิเศษของทางร้าน สำหรับจานนี้เป็นอาหารที่ช่วยเสริมโชคลาภ ร่ำรวย ให้ดียิ่งขึ้น เปรียบเสมือนความเบิกบานมาสู่ชีวิต จานที่เห็นนี้เป็นขนาดใหญ่ตามราคาเซต 8 เมนูนะค่ะ (ถ้าสั่งแบบ A-la-cart จานจะเล็กกว่านี้หน่อย ราคา 680 บาท)

ฉลองตรุษจีน ฮ่องกงฟิชเชอร์แมน Hong Kong Fisherman

ปลาแซลมอนสดใหม่ แล่มาชิ้นหนาๆ สีน่าทานมากๆ ส่วนด้านบนสีขาวๆ ที่เห็นจะเป็นหอยเป๋าฮื้อ นำมาซอยเป็นเส้นๆ พร้อมทาน

ฉลองตรุษจีน ฮ่องกงฟิชเชอร์แมน Hong Kong Fisherman

คลุกเคล้าทั้งหมดให้เข้ากันกับน้ำซอสสลัด โรยหน้าด้วยงาขาว และ แป้งทอดกรอบ ออกมาจะได้หน้าตาเป๋าฮื้อปลาแซลมอนสลัด แบบนี้เลยค่ะ จานใหญ่อลังการ น่ากินมากๆ

ฉลองตรุษจีน ฮ่องกงฟิชเชอร์แมน Hong Kong Fisherman

ต่อกันที่อาหารเสริมสิริมงคล เมนูที่ 2 ซุปทะเลสาหร่าย หมายถึงความยืนยาวของชีวิต น้ำซุปใช้ขาแฮมยูนาน ทำให้รสชาติของน้ำซุปกลมกล่อม นอกจากนั้นยังมีส่วนผสมต่างๆ เต้าหู้, หอยเชลล์, ปลา, กุ้งสด และสาหร่ายเส้นผมที่ Import เข้ามาจากฮ่องกง ถ้าเลือกสั่งแบบ A-la-cart ราคา  280 บาท

ฉลองตรุษจีน ฮ่องกงฟิชเชอร์แมน Hong Kong Fisherman

เมนูที่ 3 กุ้งแม่น้ำทอดกระเทียม กุ้งทะเลคัดพิเศษ ขนาดตัวใหญ่ นำมาทอดกรอบ และโรยหน้าด้วยกระเทียมทอด ปกติเมนูนี้จะใช้กุ้งแม่น้ำ หากวันไหนที่ทางร้านไม่มีกุ้งแม่น้ำ จะใช้ใช้กุ้งทะเลตัวโตคัดพิเศษมาทำเมนูนี้แทนค่ะ (สั่งแบบ A-la-cart ราคาจานละ  800 บาท 4ชิ้น/1จาน)

ฉลองตรุษจีน ฮ่องกงฟิชเชอร์แมน Hong Kong Fisherman

ต่อกันด้วยเมนูที่ 4 เป๋าฮื้อกั๊กบล็อคโคลี่เจี๋ยนน้ำมันหอย หอยเป๋าฮื้อชิ้นใหญ่ ทานเข้าไปรู้สึกได้ถึง หอยเป๋าฮื้อที่เนื้อหนานุ่มชุ่มน้ำมันหอย รสชาติกลมกล่อม อร่อยมากค่ะ

ฉลองตรุษจีน ฮ่องกงฟิชเชอร์แมน Hong Kong Fisherman

(สั่งแบบจาน A-la-cart เมนูนี้จะอยู่ที่ราคา 990 บาท) เทียบปริมาณและคุณภาพของอาหารถือว่าโอเคค่ะ

ฉลองตรุษจีน ฮ่องกงฟิชเชอร์แมน Hong Kong Fisherman

เชฟปีเตอร์ไลย์หน้าตายิ้มแย้มแจ่มใส เข้ามาแนะนำเมนูอาหารมงคล และความหมายของแต่ละเมนู ด้วยตัวเองเลยค่ะ

ฉลองตรุษจีน ฮ่องกงฟิชเชอร์แมน Hong Kong Fisherman

เมนูที่ 5 สำหรับเมนูนี้น่าจะเป็นเมนูโปรดของใครหลายๆ คน อย่างเราก็ชอบเหมือนกันค่ะ เมนู เป็ดปักกิ่ง ใช้เป็ดพันธุ์จีนมิหย่า  Miya ขนาด 2.8 – 3 กิโลกรัมตัวใหญ่ สำหรับเมนูเป็ด ทางร้านจะมีเครื่องเป่าเป็ด ความพิเศษของการใช้เครื่องเป่าเป็ดแบบนี้ จะทำให้ได้เป็ดที่หนังกรอบ แต่เนื้อเป็ดยังคงความชุ่มฉ่ำอยู่ไม่แห้ง เวลาเสิร์ฟจะมาพร้อมเครื่องเคียง แป้งปอเปี๊ยะ ผักสด และน้ำจิ้มเป็ดปักกิ่งหวานๆ  (สั่งแบบ A-la-cart ราคา  980 บาท /ตัว)

ฉลองตรุษจีน ฮ่องกงฟิชเชอร์แมน Hong Kong Fisherman

หนังเป็ดกรอบมากค่ะ เพราะใช้เครื่องเป่าเป็ดที่นำเข้าจากฮ่องกง ที่ไม่เหมือนที่อื่น

ฉลองตรุษจีน ฮ่องกงฟิชเชอร์แมน Hong Kong Fisherman

เชฟนำเป็ดไปแล่เหลือแต่หนังเป็ด หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ จัดใส่จานเรียงมาอย่างสวยงาม

ฉลองตรุษจีน ฮ่องกงฟิชเชอร์แมน Hong Kong Fisherman

แผ่นแป้งสำหรับห่อเป็ดเหนียว นุ่ม กำลังดี ใส่หนังเป็ด ผักสด และราดด้วยซอสสูตรพิเศษของทางร้าน รสชาติเปรี้ยวๆ หวานๆ อร่อยมากๆ ค่ะ เราชอบเมนูมากที่สุดเลย จัดไปหลายคำเลยค่ะ เผลอแป๊ปเดียวจะหมดจาน

ฉลองตรุษจีน ฮ่องกงฟิชเชอร์แมน Hong Kong Fisherman

ส่วนเนื้อเป็ด เราสามารถให้ทางร้านนำเนื้อเป็ดไปปรุงเป็นเมนูอย่างอื่นได้ ถ้าสั่งทำเพียงเมนูเดียวจะไม่เสียค่าใช้จ่ายเพิ่ม อย่างจานนี้เราสั่งทำเป็นเป็ดทอดกระเทียม เนื้อเป็ดนุ่ม ไม่เหนียว รสชาติเข้มข้นถึงเครื่องทอดกระเทียม

ฉลองตรุษจีน ฮ่องกงฟิชเชอร์แมน Hong Kong Fisherman

แต่ถ้าต้องการได้เมนูจากเป็ดไปทำอย่างอื่นเพิ่มเติม ทางร้านจะมีค่าใช้จ่ายสำหรับปรุงแต่ละเมนู เมนูละ 100 บาทค่ะ เนื้อจากเป็ดเยอะมาก เราเลยให้ทางร้านเอาไปทำอีกเมนู เป็น เมนูเมี่ยงเป็ด เป็นเป็ดสับผัดรสชาติเข้มข้น ข้างในจะมีเส้นหมี่กรอบ ทานพร้อมกับผักกาดแก้ว

ฉลองตรุษจีน ฮ่องกงฟิชเชอร์แมน Hong Kong Fisherman

เมนูที่ 6 บะหมี่อบขาเป็ด อบเครื่องเทศจนหอมกรุ่นเข้าเนื้อ ชาวจีนเชื่อกันว่า เส้นบะหมี่ยาวๆ ก็เปรียบเสมือนความมีอายุยืนยาวนาน เส้นบะหมี่เหนียว นุ่ม (จานA-la-cart สำหรับเมนูนี้ ราคา 380 บาท)

ฉลองตรุษจีน ฮ่องกงฟิชเชอร์แมน Hong Kong Fisherman

บะหมี่ญี่ปุ่น เส้นเหนียวนุ่ม

ฉลองตรุษจีน ฮ่องกงฟิชเชอร์แมน Hong Kong Fisherman

เมนูที่ 7 ใครที่ชอบทานปลา เมื่อทานเมนูนี้แล้วต้องติดใจเป็นแน่ เมนูชื่อ ปลาหยกขาวนึ่งตั้งฉ่ายวุ้นเส้น ทางร้านใช้ปลาหยกขาวนำเข้าจากประเทศออสเตรเลีย เนื้อปลา จะเนื้อแน่น และไม่มันมาก เนื้อปลาคล้ายปลาหิมะผสมกับปลากระพงขาว ความหมายของปลาสื่อถึงความอุดมสมบูรณ์ ยิ่งกินมากเท่าไหร่ ความสมบูรณ์พูนสุขของเราและครอบครัว ก็จะอุดมสมบูรณ์มากยิ่งขึ้นๆ (ราคา A-la-cart 160  บาท)

ฉลองตรุษจีน ฮ่องกงฟิชเชอร์แมน Hong Kong Fisherman

เนื้อปลาหยกขาวแน่น ขาวละเอียด หนังบางมีชั้นไขมันแทรกพอประมาณ อร่อยมากค่ะ

ฉลองตรุษจีน ฮ่องกงฟิชเชอร์แมน Hong Kong Fisherman

นอกจากเมนูมงคลแล้ว สามารถสั่งขนมจีบ A-la-cart เพิ่มได้ไม่รวมอยู่ในราคาเซต เมนูแนะนำจะมี ขนมจีบสาหร่ายลิ้นหมู, ขนมจีบเห็ดหอมลิ้นหมู, ขนมจีบสาหร่าย, ขนมจีบไข่นกกระทะ ,ขนมจีบหูฉลาม, ขนมหัวเราะ และ ขนมเงินทอง

ฉลองตรุษจีน ฮ่องกงฟิชเชอร์แมน Hong Kong Fisherman

ปิดท้าย เมนูที่ 8 ของหวาน ด้วย บัวลอยน้ำขิง ชีวิตหมุนเวียน มีความสุข ครอบครัวอบอุ่น (ราคา A-la-Cart 80 บาท/4 ลูก)

ฉลองตรุษจีน ฮ่องกงฟิชเชอร์แมน Hong Kong Fisherman

งาดำคั่วบดละเอียดหอมมาก ห่อด้วยแป้งเหนียวนุ่มปั้นเป็นลูกกลมๆ ต้มกับขิงแก่ น้ำขิงรสชาติเผ็ดร้อน นอกจากจะอร่อยแล้ว ยังช่วยเรื่องระบบย่อยอาหารและเพิ่มความสดชื่นด้วยค่ะ

ที่ตั้ง  Hong Kong Fisherman สาขา K Village : 95 ซอยสุขุมวิท 26 อาคาร ชั้น 2 K Village ถนนสุขุมวิท แขวงคลองตัน เขตคลองเตย กรุงเทพฯ 10110

เวลาเปิด – ปิด : เปิดทุกวันเวลา 11.00 – 22.00 น.

เบอร์โทร :  02-661-5945 , 02-661-5908

ที่จอดรถ : ลานจอดรถของ K Village

เมนูแนะนำ :  เปาฮื้อปลาแซลมอนสลัด, ซุปทะเลสาหร่าย, เป็ดปักกิ่ง, กุ้งแม่น้ำทอดกระเทียม, เปาฮื้อกั้กบล็อคโคลี่น้ำมันหอย, ปลาหยกขาวนึ่งตั้งฉ่ายวุ้นเส้น, บะหมี่อบขาเป็ด, บัวลอยน้ำขิง

การเดินทาง Hong Kong Fisherman สาขา K Village  จากถนนสุขุมวิท มุ่งหน้าสุขุมวิท 26 ตรงไปทางถนนพระราม 4 จนถึงโครงการ K Village ร้านฮ่องกงฟิชเชอร์แมนคาเฟ่ ตั้งอยู่บนชั้น 2

แผนที่ Hong Kong Fisherman สาขา K Village : 

รีวิวร้านอาหารจีน ฉลองตรุษจีนกับ 8 เมนูมงคล ร้านฮ่องกงฟิชเชอร์แมน Hong Kong Fisherman

เรื่องที่น่าสนใจ


ร่วมแสดงความคิดเห็น

ร้านอาหารล่าสุด
5 อันดับร้าน HOT