ร้าน… บุญมีขนมจีน…

ร้าน บุญมีขนมจีน เจ้าของคือ คุณบุญมี เจริญจิตร ซึ่งย้อนไปเมื่อหลายปีก่อนยุคที่เศรษกิจตกต่ำ ทำให้ต้องปิดกิจการเดิมไปและเริ่มค้นหาอาชีพใหม่เพื่อเลี้ยงปากท้อง โดยอาชีพที่ว่าคือ การเปิดแผงขายขนมจีน นั่นเอง ตั้งอยู่ติดริมถนนสายอำเภอหล่มสัก-เลย มีสาธิตวิธีทำเส้นขนมจีน เพื่อให้ลูกค้าที่เข้ามาทานได้เห็นวิธีการทำเส้นขนมจีนแบบสดกันเลย ขนมจีนของที่ร้านเป็นขนมจีนเส้นสมุนไพร 7 สีสดใส ดูน่าทาน ส่วนน้ำยาทานกับขนมจีนรสชาติอร่อยเป็นที่ร่ำลือ จนปัจจุบันเปิดเป็นร้านใหญ่ และมีชื่อเสียงในเรื่องขนมจีนน้ำยาของอำเภอหล่มเก่า

บุญมีขนมจีน

ป้ายร้านอยู่ก่อนทางเข้าร้านคะ ไม่แน่ใจว่าที่เห็นเป็นแผงดังเดิมของเจ้าของร้านที่เคยขายหรือเปล่านะคะ ร้านนี้บรรยากาศเป็นกันเอง พนักงานเสริฟ์ แต่งตัวด้วยชุดไทย ใส่ผ้าซิ่น ผ้าถุง เจ้าของร้านก็เดินบริการลูกค้าเองด้วยนะคะ

บุญมีขนมจีน

เข้าไปด้านใน ลูกค้าเยอะมากเลย ตอนช่วงที่ไปนั่งทานเป็นเวลาเดียวกับที่มีรถทัวร์มาลงด้วยพอดีเลยคะ ร้านนี้เขารับนักท่องเที่ยวที่มาเป็นทัวร์ด้วย แต่ว่าต้องโทรมาสั่งจองก่อนนะ ไม่งั้นหมดก่อนแน่นอน

บุญมีขนมจีน

บริเวณนี้เป็นหน้าร้านและเป็นที่สำหรับทำเส้นขนมจีนสด และน้ำยาขนมจีนด้วย มีแม่ครัวทำอยู่เยอะเลย ถ้าสังเกตุมองไปบริเวณรอบร้าน จะเห็นป้ายรับรองความสะอาด และความอร่อย ติดอยู่เต็มไปหมดเลยคะ

บุญมีขนมจีน

นอกจากขายขนมจีนแล้ว ก็มีอย่างอื่นด้วย เช่น ลูกชิ้นลวกกับน้ำจิ้มรสเด็ด, กุนเชียงทอด,หมูปิ้ง ก็มีด้วยคะ

บุญมีขนมจีน

ที่โต๊ะมีอุปกรณ์เตรียมพร้อม เครื่องปรุง จาน น้ำดื่ม พร้อม รอแต่ขนมจีนอย่างเดียว

บุญมีขนมจีน

เมื่อเดินเข้ามานั่งโต๊ะ ทางร้านก็จะเดินเอาชุดขนมจีนมาให้ โดยไม่ต้องสั่งคะ ใส่หม้อดินมามีน้ำยาทั้งหมด 3 อย่าง คือ น้ำยาป่า,น้ำยากะทิ,น้ำพริก อย่างอื่นก็จะเป็น ไข่ต้ม,กุนเชียงทอด,หมูปิ้ง สำหรับหมูปิ้ง,กุนเชียงมาเป็นชุดอย่างละ 5 ไม้ แต่ไม่ต้องกินหมดก็ได้นะคะ เขาจะคิดราคาเป็นไม้ ไม้ละ 10 บาทคะ

บุญมีขนมจีน

ขนมจีนสมุนไพร เป็นเส้นขนมจีนทำกันสดๆ 1 กระจาดมี 10 ก้อน ขนมจีนเส้นเล็กและเหนียวนุ่ม ส่วนสีที่เห็นเป็นสีธรรมชาติทั้งนั้น ทำมาจากสมุนไพร พวก แครอท,อัญชัน,ใบเตย,แตงโม และฟักทอง เส้นดูน่ากินไหมคะ

บุญมีขนมจีน

ผักเครื่องเคียง ใส่มาเป็นกระจาดเหมือนกัน ดูแล้วเหมือนสมัยโบราณๆ ดูเป็นธรรมชาติดี มีผักสดเยอะแยะเลยให้เลือกทานเลยคะ

บุญมีขนมจีน

ขนมจีนเส้นอัญชัน ราดด้วยน้ำพริก น่ากินมากๆ น้ำพริกข้น ถั่วลิสงเยอะ รสชาติน้ำพริกออกรสหวาน ทานพร้อมกับเส้นขนมจีนเหนียว นุ่ม อร่อยมากเลยคะ

บุญมีขนมจีน

กุนเชียง กับหมูปิ้ง ก็อร่อยคะ ทานเป็นของทานเล่น คู่กับขนมจีน เผื่อว่าทานแต่ขนมจีนจะไม่อิ่มนะคะ

บุญมีขนมจีน

ลอดช่องน้ำกะทิหวานมันของทางร้านที่ให้กินฟรี เลยคะ ตักเอง บริการตนเอง เลยนะคะ เติมได้ไม่อั้นด้วย

บุญมีขนมจีน

น้ำกระเจี๊ยบ ดื่มเย็นๆ หวานๆ เปรี้ยว ดื่มแล้วสดชื่นคะ

บุญมีขนมจีน

ทานอิ่มแล้ว ก็เดินแวะมาดูของฝากของทางร้านด้วยนะคะ มีขนมหลายอย่างเป็นของดังของอำเภอหล่มสัก ซื้อฝากติดไม้ติดมือกับไปฝากเพื่อนๆ ได้คะ

บุญมีขนมจีน

นอกจากนี้ใครที่ยังทานขนมจีนของร้านไม่จุใจ หรือติดใจขนมจีนของร้าน จะเอากลับไปทำเองที่บ้าน ร้านก็มีขนมจีนเส้นแพคขายด้วยนะคะ ซื้อกลับมาทำง่ายไม่ยาก อร่อยเหมือนทานที่ร้านคะ มีหลากหลายสีเลย

ใครผ่านมาถนนสายหล่มสัก-เลย ห้ามพลาดขนมจีนร้านนี้เลยคะ อร่อยมากๆ ราคาก็ไม่แพงคะ

ที่ตั้ง : 135 หมู่หมู่ 3 ตำบลนาแซง อำเภอหล่มเก่า เพชรบูรณ์

เวลาเปิด – ปิด : เปิดทุกวัน เวลา 08.00-17.00 น.

เบอร์โทร : 08-9520-4746,0-5670-9274,08-9643-2775

ที่จอดรถ : ที่จอดรถของร้าน

การเดินทาง : จากตัวเมืองเพชรบูรณ์ ผ่านอำเภอหล่มสัก ตรงไปทางอำเภอหล่มเก่า สังเกตปั๊มน้ำมันปตท. ตรงไปอีกประมาณ 500 เมตร จะเห็นร้านบุญมีขนมจีน อยู่ด้านซ้ายมือตรงข้ามกับ อบต.นาแซง

เมนูแนะนำ : ขนมจีน

เรื่องที่น่าสนใจ


ร่วมแสดงความคิดเห็น

ร้านอาหารล่าสุด
5 อันดับร้าน HOT