ร้านอาหารญี่ปุ่น Konaya (โคนาย่า) ร้านอุด้งแกงกะหรี่สูตรต้นตำรับแท้ๆ จากญี่ปุ่น มีอายุยาวนานกว่า 20 ปี ซึ่ง ณตอนนี้ไม่ต้องบินกันไปกินไกลถึงต้นตำรับที่ประเทศญี่ปุ่นอีกต่อไป เนื่องจากร้านนี้มาเปิดสาขาที่ Terminal 21 เดินทางง่าย สะดวก แถมได้กินของอร่อยๆ ง่ายๆ ด้วยคะ ใครที่ชื่นชอบทั้ง อุด้ง และแกงกะหรี่ก็แวะมาทดสอบความอร่อยที่ร้าน Konaya (โคนาย่า) แห่งนี้ได้เลย

อยู่ชั้น 4 ร้านขนาดปานกลางไม่ใหญ่มาก อันนี้เป็นรูปป้ายหน้าร้านคะ มีเมนูอาหารและอาหารจำลองอยู่หน้าร้าน สามารถเลือกชม เลือกดูกันได้้ก่อนตัดสินใจเข้าไปลิ้มลองคะ

มุมสบายๆ สามารถหยิบหนังสือจากตรงนี้ไปอ่านที่โต๊ะได้นะคะ

เมนูอาหาร เน้นอาหารที่ทำจากเส้นอุด้ง และแกงกะหรี่ที่เป็นจุดเด่นของทางร้าน เรื่องเส้นอุด้งจะทำออกมาสดใหม่พิถีพิถันทุกขั้นตอนเพื่อให้ได้เส้นที่เหนียวนุ่ม ส่วนแกงกะหรี่จะเป็นรสชาติแบบต้นตำรับ เข้มข้น มีให้เลือกหลากหลายเมนูด้วยกัน

ลองมาดูตัวอย่างเมนูกันนะคะ อุด้งแกงกะหรี่หมูตุ๋น อุด้งแกงกะหรี่หมูทอด และอีกหลายเมนูที่เป็นอุด้ง ซึ่งถ้าลูกค้าสั่งเมนูอุด้งเหล่านี้จะมีสลัด และข้าวถ้วยเล็กๆให้ และสามารถเติมได้ตลอดสลัดและข้าวได้ไม่อั้นคะ

นอกจากเมนูอุด้ง ก็มีพวกเมนูข้าวหน้าต่างๆ ข้าวแกงกะหรี่ ข้าวแกงกะหนี่หมูตุ๋น ข้าวหน้าเทมปุระทอด เมนูเห่านี้ก็จะมี สลัด และผักดอง เติมได้ไม่อั้น

เตรียมพร้อมก่อนทานอาหาร ที่โต๊ะจะมีป้ายเล็กๆ บอกวิธีการทานของร้าน Konaya เขาบอกไว้ว่าเนื่องจากเส้นอุด้ง เหนียว นุ่ม ลื่น ดังนั้นเพื่อการทานที่อร่อยๆ ไม่ต้องกังวลเรื่องเส้นกระเด็น ดังนั้นจึงมีกระดาษกันเปื้อนให้คะ ก็เลยเอามาใส่ซักหน่อย

ข้าวแกงกระหรี่หมูบูตะตุ๋น แกงกะหรี่รสชาติเข้มข้นมาก เผ็ดปานกลางไม่มากคะ แต่สำหรับใครที่ชอบทานเผ็ดรสจัด สามารถสั่งได้ หรือมาเติมเครื่องปรุงที่วางอยู่ที่โต๊ะเพื่อเพิ่มรสชาติได้นะคะ เมื่อทานคู่กับข้าวและหมูบูตะตุ๋น อร่อยๆ ดีคะ ใครชอบทานผักดองก็ช่วยเพิ่มรสชาติไปอีกแบบอร่อยคะ

ถ่ายมาให้เห็นสีสัน หน้าตาแกงกะหรี่เข้มข้นๆ กันใกล้ๆ น่าทานไหมคะ

สลัดผักถ้วยเล็ก รสชาติก็เหมือนน้ำสลัดญี่ปุ่นทั่วไป โรยด้วยแป้งเทมปุระทอด สามารถเติมได้ตลอดนะคะ

อูด้งน้ำใสเทมปุระ ต้องขอบอกว่าเมนูนี้ รสชาติกลมกล่อมดีมากๆ น้ำซุปหวานหอมและใส ส่วนเส้นอุด้งเหนียวนุ่ม หนึบ ลื่น เทมปุระทอดแป้งกรอบๆ ทานคู่กับเส้นอุด้งอร่อยมากๆ

เห็นเส้นอุด้งของเค้าไหมคะ เส้นอ้วน กลม เหนียว นุ่ม หนึบ ลื่น มาก ดังนั้นที่ร้านเขียนไว้ว่า ตะเกียบของทางร้านใช้ตะเกียบแบบคุณภาพ เนื่องจากเส้นอุด้งลื่น ถ้าไม่อย่างนั้นอาจคีบไม่อยู่ พอได้ลองคีบจึงรู้ความนุ่ม ลื่น ของเส้นอุด้งของร้าน Konaya จริงๆ คะ

แป้งเทมปุระทอดกรอบๆ ความอร่อยของเทปะระร้านโคนาย่านั้นอยู่ที่แป้งเทมปุระและวิธีการทอดที่ต้องควบคุมทั้งอุณหภูมิของน้ำมัน เวลาที่ใช้ในการทอด และเทคนิคในการทอดที่ทำให้แป้งด้านนอกกรอบ แต่นุ่มด้านในและไม่อมน้ำมันคะ

ที่ตั้ง : Terminal 21 ซอยสุขุมวิท 19 อาคาร ชั้น 4 Terminal 21 ถนนสุขุมวิท แขวงคลองเตยเหนือ เขตวัฒนา กรุงเทพฯ 10110

เวลาเปิด – ปิด : เปิดทุกวัน เวลา 11.00 – 21.30 น.

เบอร์โทร : 02-108-0421

ที่จอดรถ : ที่จอดรถของของห้าง Terminal

การเดินทาง : จากถนนสุขุมวิท มุ่งหน้าซอยสุขุมวิท 19 (อโศก) จะเห็นโครงการ Terminal 21 อยู่ด้านซ้ายมือ ร้าน Konaya ตั้งอยู่บริเวณชั้น 4 ของห้าง Terminal 21

เมนูแนะนำ :  อูด้งแกงกะหรี่กุ้งเทมปุระ, อูด้งน้ำใสกุ้ง, อูด้งเย็นแป้งทอดหน้ากุ้ง, อูด้งแกงกะหรี่หน้าเอ็นเนื้อตุ๋น, ข้าวหน้ากุ้งเทมปุระ, ข้าวแกงกระหรี่หมูบูตะตุ๋น

รีวิวร้านอาหารญี่ปุ่น Konaya