Afternoon Tea สไตล์อังกฤษแท้ๆที่ร้าน BONNIE DOLLY’S TEA ROOM ย่านสุขุมวิท 26

หากพวกเรากำลังสบายจงปรบมือพลัน แป๊ะๆ ……. สวัสดีคับคุณลูกเพจที่น่ารัก กลับมาเจอกับแอดมินจอมป่วนคนเดิมนะครัช อย่าเพิ่งเบื่อกันน้า วันนี้ผมจะพาทุกท่านไปดื่มด่ำกับวิถีการจิบชา ต้นตำหรับอังกฤษแท้ ที่พูดเลยว่า นี่คือความดีงามของร้านขนมที่แอดชอบเลยครับ ที่สำคัญ ไม่ต้องบินไปกินถึง “ลันดั้น …( สำเนียงฝรั่งของ London)”  ก็ได้ซึมซับทั้งรสชาติ บรรยากาศ และธรรมเนียมการจิบชาของชาวเมืองผู้ดีกันได้ครับ



ร้านที่แอดจะพามาชิมวันนี้ก็คือร้าน Bonnie Dolly’s Tea Room นั่นเองครับ  ร้าน Bonnie Dolly เป็นร้านอาหารประเภทเบเกอรี่และเครื่องดื่ม สไตล์อังกฤษแท้ๆ ตั้งอยู่ในโครงการ The Twenty Six สุขุมวิท26 ซึ่งแอดได้เคยเกริ่นไปแล้วในตอนรีวิวร้านอาหารญี่ปุ่น คราวก่อน  ต้องบอกเลยว่าโครงการ The Twenty Six นั้นไม่ธรรมดาจิงๆครับ แม้จะเป็นโครงการเล็กๆ แต่มีร้านอาหารเด็ดๆอยู่ถึง 2 ร้านเลยครับ  ปล. อย่าหาว่าอวยกันนะครับ เพราะถ้าได้มาลอง แล้วคุณลูกเพจจะต้องคิดเหมือนผมแน่ๆคร๊าบ


บรรยากาศของร้าน Bonnie Dolly’s Tea Room นั้น ตกแต่งเป็นสไตล์ร้านชาอังกฤษแท้เลยครับ มีมุมน่ารักๆ แต่ยังคงกลิ่นไอของวัฒนธรรมของชาวอังกฤษ แท้ๆ เพราะเจ้าของร้านแม้จะเป็นคนไทย แต่ก็หลงไหลในวิถีการทาน Afternoon Tea มาตั้งแต่สมัยไปเรียนที่อังกฤษ จึงลงทุนไปเรียนทำขนมและชงชาไกลถึงประเทศอังกฤษ และกลับมาทำตามความฝันที่จะเปิดร้าน Afternoon tea แท้ๆให้คนไทยได้ลิ้มลอง จึงได้ตั้งร้าน Bonnie Dolly’s Tea Room ขึ้นมาครับ


ขนมทั้งร้านนี้ เป็นสูตรที่เจ้าของร้านได้นำสิ่งที่ร่ำเรียนมา และนำมาประยุกต์ให้เข้ากับรสชาติที่ถูกปากคนไทย และ สร้างเป็นสูตรของตนเองขึ้นมา บอกเลยว่า ไม่เหมือนใครจริงๆครับ  รวมถึงพวกเมนูชาต่างๆ ที่ทางร้านได้ เบลน(Blend) ขึ้นเอง อย่างพวกชาสูตรที่ผสมกับดอกอัญชัญ ให้รสชาติที่หอมละมุน ออกเบอรี่นิดๆ และสีสันที่แปลกตาในโทนสีอมฟ้า เรียกได้ว่า เก๋ไก๋และอร่อยมากครับ


ฟังแอดมินบ่นกันมามากแล้ว เรามาเริ่มทาน ต้นตำหรับ Afternoon Tea แท้ๆกันเลยคร๊าบบบบ

เริ่มกันด้วยเซ็ตเมนูระดับ Signature ของร้าน ได้แก่ “Traditional Afternoon Tea (Full Set)”  (สำหรับ2ท่าน)



ขึ้นชื่อว่าเป็นเมนูซิกเนเจอร์ของร้าน ต้องไม่ธรรมดาครับ หน้าตาอลังการงานสร้างครับ ในเซ็ตจะประกอบไปด้วย ขนมต่างๆ เสิร์ฟบนจาน 3 ชั้น พร้อมกับเมนูชาขึ้นชื่อของทางร้านกว่า 20ชนิด ที่สามารถเลือกได้ 2 ชนิดครับ เพราะในเซ็ตนี้จะเสิร์ฟพร้อมชา 2 กา
เริ่มกันจากแนะนำ ชา ที่แอดเลือกมาทานก่อนแล้วกันครับ

ชาผสมดอกอัญชัญ (Butterfly Pea Blueberry) เป็นชาสูตรเฉพาะที่ร้าน Blend ขึ้นมาเอง สีของชาจะออกสีอมฟ้านิดๆ จากสีของดอกอัญชัญ ที่ผสมกับใบชา ให้กลิ่นออกเบอรรี่นิดๆ หอมพอดีๆ ไม่ฉุนเกินไป ช่างเหมาะกับไฮโซอย่างพวกเรา …… 555+


สำหรับชาร้อนแอดสั่งมากาเดียวนะครับ เพราะมีเครื่องดื่มเย็นอื่นๆที่จะชิมอีก แอดเลยไม่ได้สั่งอีกกา มาชิม
และแล้วก็มาถึง นางเอกของงาน เหล่าบรรดาขนมที่เรียงราย ยั่วยวนอยู่ในจานเสิร์ฟ 3 ชั้น บอกเลยว่า มีความดีงาม มากฮะ จานเสิร์ฟก็จะเรียงจากล่างขึ้นบน

เริ่มกันที่ชั้นล่างสุดก่อนเลยจ้า ……


แท๊แด่น  …..  ชั้นล่าง เป็นบรรดา Sandwich ทั้ง 4 ชนิด ได้แก่ แซนวิชไข่ต้มผสมมายองเนส (Egg Sandwich), แซนวิชแซลมอนรมควัน (Smoked Salmon Sandwich),  แซนวิชแฮมชีส (Ham Cheese Sandwich) และแซนวิชไส้ผักผสมน้ำสลัด (Vegetable Sandwich)  ผมชอบเจ้าแซลมอนรมควันที่สุดครับ มันช่างเข้ากับชา Butterfly Pea Blueberry เป็นอย่างดี แซลมอนกับซอสก็ลงตัว แซลมอนไม่เค็มจนเกินไป ล้ำเลิศ ฮะ

ตามมาด้วย ชั้นถัดมา เรียกได้ว่าเป็นเมนูเด็ดของทางร้าน จนแอดต้องบอกเลยว่า สตรอง!! ….. เสียงสูงงงงง นั่นคือ สโคน (Scone) ที่เสิร์ฟมาพร้อมกับ Clotted Cream และ แยมสตรอเบอรี่ ที่ทางร้านทำเองครับ

** Recommend

หลายท่านที่ไม่ใช่แฟนพันธุ์แท้ที่ชอบทาน สโคน อาจจะไม่คุ้นหูกับชื่อ Clotted Cream เท่าไร ประกอบกับไปเจอร้านขนมบางที่ เสิร์ฟสโคนกับเนยสดธรรมดา เลยเข้าใจว่า ไอ้เจ้าครีมที่ทานกับสโคนนั้นคือเนยสดธรรมดา แต่!! ผิดจ้า แท้จริงแล้ว ครีมที่ทานคู่กับสโคนนั้น ต้องเป็น Clotted Cream ซึ่งเป็นครีมที่ได้จากหัวน้ำนม ซึ่งมีไขมันเนยมากที่สุด และนำมาทำให้ครีมชนิดนี้จับตัวเป็นก้อน (Clot) ครับ ซึ่งสูตรที่ทางร้าน Bonnie Dolly ทำนั้น แอดก็ไม่รู้ว่าทำแบบไหน แต่เรียกได้ว่า เนียนนุ่มมากครับ ยิ่งทาบนสโคนแล้ว ไปทานคู่กับ แยมสตรอเบอรี่สูตรที่ทางร้านทำเอง  โ ค ต ร ล้ำ !!! เลยครับ เนื้อสโคนก็ร่วนกำลังดี ไม่แข็งจนกัดทีคอฟันแทบร้าวเหมือนบางที่ บอกเลยว่า เมนูนี้ เอาใจไป 10กะโหลก ^ ^

และแล้วก็มาถึง ขนมของชนชั้นสูงอย่างเรา ….. ปล.มันอยู่ชั้นบนสุดครับ อิอิ


ขนมหวานที่เสิร์ฟด้่นบนของเซ็ตนั้น ประกอบไปด้วย มูสจั๊กกะแร๊  เอ้ย!! มูสช๊อคโกแลต (Chocolate Mousse)  โรยด้วยเบอรี่อบแห้งกับอะไรซักอย่างกรอบๆ , ทาร์ตบลูเบอรรี่ (Blueberry Cheese Tard) , ทาร์ตสตรอเบอรี่ (Strawberry Chese Tart) , ชูครีมไส้เสาวรส (Passion fruit Chu Cream) ** Recommend ชิ้นนี้อร่อยมากครับ ทางร้านคิดค้นขึ้นเองโดยการเอาผลไม้เขตร้อนของไทยอย่าง เสาวรส มาทำครีม ผสมกับมะม่วง รสชาติครีมละมุนมากครับ และหอมกลิ่นเสาวรสอ่อนๆ และอย่างสุดท้าย เป็นซอฟต์เค๊ก (Soft cake) ครับ


คุณลูกเพจอ่านมาถึงตอนนี้อาจจะตกใจว่า เฮ้ยแกร!! นี่เซตน้ำชา จริงหรอเนี่ย ไมมันเยอะงี้  แอดต้องขอเกริ่นแบบนี้ครับ วัฒนธรรมการทาน Afternoon Tea ของทางอังกฤษนั้น ก็คือนิยมทานเป็นมื้อเที่ยงเลยครับ ไม่เหมือนธรรมเนียมของนักกินจากแดนสยาม สายวัวตายควายล้มอย่างเรา  ที่กินของคาวเสร็จแล้วไปหาร้านของหวานกินต่อ หนะครับ เพราะฉนั้น Afternoon Tea Set แท้ๆนั้น เรียกได้ว่า จัดเต็มและอยู่ท้องแน่นอนครับ ^ ^
เอาหละฮะ จบชุด Traditional Afternoon Tea Full Set ไปแล้ว แต่!! แอดมินสายแข็งอย่างเรา ยังไม่จบแค่นี้ครับ แอดยังมีขนมและเครื่องดื่มอื่นๆ มารีวิวให้ชมกันอีก  เอ้า ….. กินวนไปครัช
ต่อกันที่ขนมที่ดีงามสยามประเทศจานนี้ มูสลิ้นจี่ (Lychee Rose Mousse)  ** Recommend


จากความชื่นชอบลิ้นจี่ ของเจ้าของร้าน จึงนำมาประยุกต์และทำเป็นขนมนี้ขึ้นมา นอกจากมูสจะมีรสชาติที่หอมละมุนและไม่หวานแล้ว ยังมีกลิ่นของดอกกุหลาบจางๆ เข้ากันมากเลยครัช
เลมอนทาร์ต (Lemon Tart) ** Recommend  ไม่ขออธิบายมาก แต่ขอร้อง ฟิน! เสียงสูงงงงง


ชาลิ้นจี่ (Lychee Green Tea) บอกแล้วว่าเจ้าของร้านเค้าชอบลิ้นจี่ เลยคิดค้นสูตรนู่นนี่ จากลิ้นจี่เยอะเลยคร๊าบ  แก้วนี้ อร่อยใช้ได้ครับ


เป็นยังไงกันมั่งคร๊าบ มีใครอินไปกับแอดมั่งคับ ^ ^


หากใครสนใจ อยากได้ อยากโดนแบบนี้ ก็สามารถพาเนื้อคู่ ตุนาหงัน ไปสวีทกันได้นะคร๊าบ  หากแอดมินอธิบายไม่หนำใจ สามารถติดต่อสอบถาม หรือดูข้อมูลการเดินทางได้ตามรายละเอียดด้านล่างนี้เลยจ้า

ที่ตั้ง Bonnie Dolly’s Tea Room : 34 สุขุมวิท 26, แขวงคลองตัน, เขตคลองเตย, กรุงเทพมหานคร 10110

เวลาเปิด – ปิด : เปิดทุกวันเวลา 09.00 – 21.00 น.

เบอร์โทร :  080-080-0003

ที่จอดรถ : ลานจอดรถของโครงการ The Twenty Six

เมนูแนะนำ :  ชาผสมดอกอัญชัญ (Butterfly Pea Blueberry), Traditional Afternoon Tea Full Set, มูสลิ้นจี่ (Lychee Rose Mousse), เลมอนทาร์ต (Lemon Tart)

การเดินทาง Bonnie Dolly’s Tea Room : จากสถานรถไฟฟ้า BTS สถานีพร้อมพงษ์ มุ่งหน้าไปทางทองหล่อ เลี้ยวขวาเข้าสู่ซอยสุขุมวิท 26 ตรงไปประมาณ 400 เมตร จะเห็นโครงการ The Twenty Six ตั้งอยู่ริมถนนทางขวามือ ร้านอาหาร Yuzuki Izakaya & Sushi Bar ตั้งอยู่ชั้นล่างของโครงการ

แผนที่ : Bonnie Dolly’s Tea Room

รีวิว ดื่มด่ำบรรยากาศ Afternoon Tea สไตล์อังกฤษแท้ๆที่ร้าน BONNIE DOLLY’S TEA ROOM ย่านสุขุมวิท 26

เรื่องที่น่าสนใจ


ร่วมแสดงความคิดเห็น

ร้านอาหารล่าสุด
5 อันดับร้าน HOT