วันนี้เราพามาทานบุฟเฟ่ต์โรงแรมหรู วิวดี บรรยากาศดี โรงแรมที่ว่านี้ คือใบหยกสกาย อาคารที่สูงที่สุดในประเทศ หรือทีเรียกกันติดปากว่า ตึกใบหยก 2 นั่นเองคะ ทางโรงแรมได้เปิดตัว ห้องอาหาร Bangkok Balcony บนชั้น 81 ซึ่งตกแต่งห้องอาหารสไตล์โมเดิร์น สีขาว มองเห็นวิวทิวทัศน์และแสงไฟของเมืองกรุงเทพฯ 360 องศา และอีกอย่างที่เป็นจุดเด่นไฮไลต์ของห้องอาหารนี้ ก็คือ การออกไปนั่งทานอาหารแบบ Open-Air เป็นที่นั่งลักษณะยื่นออกไปด้านนอกตัวตึก มีทั้งหมด 4 Balcony เรียกตามทิศ ได้แก่ North Balcony, South Balcony, East Balcony และ West Balcony ซึ่งจะทำให้เราเหมือนได้ออกไปยืนบน “ระเบียงของกรุงเทพฯ” การได้นั่งทานอาหารพร้อมกับบรรยากาศและวิวทิวทัศน์ รอบตัวเมืองกรุงเทพฯ แบบนี้ โรแมนติกมากๆ คะ เหมาะกับค่ำคืนและมื้อพิเศษของใครหลายๆ คนเป็นแน่ เดี๋ยวเราตามดูกันเลยนะค่ะ

เมื่อมาถึงที่โรงแรม ถ้าจะขึ้นมาทานอาหารของโรงแรม เราต้องซื้อตั๋วสำหรับรับประทานอาหารบนตึก ตั้งแต่ที่ชั้นล่างใต้ตึกคะ จากนั้นก็ขึ้นมาต่อลิฟต์ ที่ชั้น 18 หรือ 19 เพื่อต่อลิฟต์ไปที่ชั้น 81 ที่ตั้งของห้องอาหาร Bangkok Balcony

ห้องอาหารส่วนนี้เป็นบริเวณด้านในกระจก รองรับลูกค้าได้ประมาณ 180 ที่นั่ง ทุกโต๊ะจะมีมุมที่ติดกับกระจก สามารถมองเห็นวิวด้านนอกได้อย่างชัดเจน และสามารถเดินรอบห้องอาหารเพื่อเลือกตักหยิบอาหารบุฟเฟ่ต์ที่จัดเรียงอยู่ได้อย่างสะดวกสบาย

ทุกโต๊ะที่นั่ง เราจะเห็นว่ามีหม้อไฟตั้งอยู่ เนื่องจากบุฟเฟ่ต์ของที่นี้ จะมีวัตถุดิบอาหารสดที่นำมาทำเป็นสุกี้ยากี้ ชาบูลวกได้ด้วยคะ ดังนั้นทุกโต๊ะจึงมีหม้อไฟตั้งบริการไว้ให้

ยังต่อกันที่ Appetizer อยู่นะค่ะ ที่เห็นก็จะมีห่อหมก, สลัดไก่ย่าง, หมูอบซอสซาซ่า, กุ้งคอกเทล, สลัดผักในถ้วยแก้ว และอื่นๆ

เดินถัดมาอีกหน่อย ก็จะเป็นโซนสลัดผัก เหมาะกับคนรักสุขภาพ หรือใครที่ทานอาหารหนักๆ แล้วต้องการมาเบรคด้วยมุม สลัดบาร์ และสลัดรัสเซีย ก็ไม่ว่ากันนะคะ โดยสลัดผักของที่นี้ เป็นสลัดผักออแกนิค จากโครงการหลวง รับรองความสดกรอบของผัก

โซนนี้ที่บอกแต่แรกเลยคะ ว่าเป็นมุมสุกี้ยากี้นำไปต้มหม้อไฟที่ตั้งอยู่โต๊ะ มีของสดให้เลือก อย่างลูกชิ้นหลายชนิด เต้าหู้ไข่ ปลาหมึกกรอบ ผักสดต่างๆ พร้อมทั้งมีน้ำจิ้มให้ลือก 2 แบบ คือ น้ำจิ้มสุกี้ยากี้ และน้ำจิ้มแจ่ว

ขนมปังให้เลือกหลายแบบ นำมาทานกับพวกซุปก็ได้คะ

ภาพรวมของทานเล่น ปอเปี๊ยะทอด ถุงทอง หมี่กรอบ หอยแมลงภู่นิวซีแลนด์ ทาร์ต แต่ละอย่าง น่าทานๆ ทั้งนั้น

ค็อกเทลขนาดพอดีคำ เช่น พวกแซนวิส แฮมเสียบไม้ กุ้งค็อกเทล ฯลฯ

มุมซีฟู๊ด ปูม้านึ่ง หอยตลับ กุ้งแม่น้ำนึ่ง ทานได้ไม่อั้นแบบนี้ เต็มที่เลยคะ

ส่วนตรงนี้สำหรับคนที่ชอบทานอาหารญี่ปุ่น ก็จะมีซูชิหน้าต่างๆ อย่าง ข้าวปั้นหน้าแซลมอล, ข้าวปั้นหน้าปูอัด, ข้าวปั้นหน้าปลาซาบะ, ข้าวปั้นหน้าไข่กุ้ง, ไข่หวาน

มุมเนื้อนอกนำมาย่าง Grill มีขาแกะย่าง เนื้อโซลอยด์ เนื้อหมู ส่วนน้ำจิ้มที่ทานกับเนื้อย่างก็มีหลายอย่างตามความชอบคะ อาทิ ซอสบาร์บีคิ, มัสตาร์ด, จิ้มแจ่ว, ทาร์ทาร์ซอส

จานนี้ผัดไทเส้นจันทน์กุ้งสด ผัดไทแต่ละจานจะผัดใหม่ร้อนๆ ตามออเดอร์นะค่ะ

ต่อมาเป็นสปาเก็ตตี้, สเต๊ก มีซอสให้เลือกผัดกับสปาเก็ตตี้ จะมีซอสเนื้อ, คาโบนารา, ซอสมะเขือเทศ ส่วนสเต็กก็มี สเต๊กแกะ, สเต๊กเนื้อสันใน, สเต๊กปลาดอร์รี่, สเต๊กปลาแซลมอล ทำใหม่ๆ ตามออเดอร์เหมือนกัน

ที่เห็นอยู่นี้ คือวิธีการทำเครป ไฟลุกโชนมาก เป็นเครปซูเซตต์ เครปฝรั่งเศส เลือกราดด้วยซอสส้ม, ซอสสตอเบอรี่, ซอสสัปปะรด ทานคู่กับไอศกรีม ต้องบอกว่าเป็นของหวานที่อร่อยๆ มากๆ

โซนนี้เป็นโซน Open-Air ซึ่งบอกว่าเป็นไฮไลต์ของทางห้องอาหารนี้เลยทีเดียว แต่ละ Balcony จะนั่งได้ประมาณ 20 ที่นั่ง ซึ่งถ้าใครที่ต้องการนั่งสัมผัสกับบรรยากาศและวิวทิวทัศน์อันโรแมนติกแบบนี้ โทรมาจองล่วงหน้าก่อนนะค่ะเผื่อที่นั่งเต็มคะ อีกทั้งถ้านั่งทานข้างนอกจะมีอาหารเป็นเซตจานพิเศษ อาหารทั้งหมด 5 จานหลัก พร้อมไวน์ 1 แก้ว เสิร์ฟเพิ่มด้วยคะ

นั่งทานอาหารพร้อมวิวแบบนี้ โรแมนติกสุดๆ

เซ็ทพรีเมี่ยมกริลล์ซีฟู๊ด มีหอยแมลงภู่นิวซีแลนด์, กุ้งแม่น้ำ, Tiger prawn (กุ้งลายเสือ), ปูม้า, หอยเชลล์ ของสดๆ ตัวโตๆ ทั้งนั้น

จานนี้ สเต็กปลาแซลมอนราดครีมซอสไวน์ขาว เนื้อปลาแซลมอลนุ่ม รสชาติครีมซอสไวน์ขาว มันๆ แต่ไม่เลี่ยนคะ

สเต็กเนื้อซอสไวน์แดง จัดวางอาหารมาอย่างสวยงาม เนื้อนุ่ม ไม่เหนียว ไม่คาว ไม่สุกมากคะ เนื้อนุ่มกำลังดี

เมนูนี้เขาเรียกว่า เป็ดนางฟ้า เป็นสะโพกเป็ดทอด ราดด้วยซอสมะขาม

ต่อมาก็เป็นเซ็ตซาซิมิ ซูชิ ปลาดิบ มีปลาแซลมอล ปลาทูน่า ปลากระพง ปลาหมึก และข้าวปั้นหน้าต่างๆ

สเต็กเนื้อแกะออสเตรเลีย ทานพร้อมไวน์แดง เข้ากันมากๆ

ซุปหูฉลาม เนื้อปู ทานร้อนๆ

ระหว่างนั่งทานอาหาร ก็จะมีนักดนตรีเข้ามารองเพลงให้ฟัง หรือถ้าเป็นวันเกิดของใคร ก็จะได้เพลง Happy Birthday ร้องอวยพรให้คะ ระหว่างที่เรานั่งทานอยู่มีร้องเพลงวันเกิดหลายโต๊ะเลยทีเดียว อาจเป็นเพราะมีคนส่วนมากมักมาทานอาหารที่นี้ในโอกาสสำคัญๆ ของคนพิเศษก็เป็นได้

เครปซูเซตต์ อร่อยๆ มากๆ เนื้อเครปนุ่ม และซอสส้มหวานเปรี้ยว กลิ่นหอมอ่อนๆ ถ้ามาที่ห้องอาหารต้องมาลองให้ได้นะค่ะ

มุมนี้เป็นมุมปิดท้ายหลังจากทานอาหารเสร็จ ก็ต่อด้วยขนมหวาน ซึ่งมีเค็กให้เลือกหลายแบบ

ขนมหวานแบบไทยๆ ก็มีด้วย

ขนมกล้วย หม้อแกง ลูกชุบ ขนมชั้น จัดมาเป็นถ้วยเล็กๆ ขนาดพอดีคำ

ฟองดูว์ ผลไม้เสียบมีแตงโม เมลอนญี่ปุ่น สัปปะรด นำมาจุ่มช็อคโกแลต หวานๆ อร่อย

ผลไม้สด ก็อาจจะมีเปลี่ยนแปลงไปตามฤดูกาลหน้าผลไม้ด้วยนะคะ

ขึ้นมาเดินเล่นที่ชั้น 84 ต่อคะ สามารถเดินได้รอบเห็นวิวชัด เป็นแบบ Open-Air ไม่มีกระจกล้อม ทำให้เห็นวิวทิวทัศน์สวยงาม เอาภาพมาฝากปิดท้าย

ห้องอาหาร Bangkok Balcony ชั้น 81 บุฟเฟ่ต์มี 2 ราคานะค่ะ โซนด้านในตักอาหารได้ในไลน์บุฟเฟ่ต์ทั้งหมดราคา 720 บาท ส่วนโซนด้านนอก Open-Air ราคา 1,280 บาท ซึ่งสามารถตักอาหารไลน์บุฟเฟ่ต์ได้ทั้งหมดด้วยเช่นกัน พร้อมทั้งเพิ่มเติมกับอาหารจานพิเศษ 5 จายหลัก พร้อมไวน์ 1 แก้วคะ ลองมาแวะทานอาหารอร่อยๆ พร้อมกับวิวสวย บรรยากาศดี กันได้ที่นี้ ห้องอาหาร Bangkok Balcony โรงแรมใบหยกสกาย

ที่ตั้ง Bangkok Balcony : โรงแรมใบหยกสกาย หรือ ตึกใบหยก 2

เวลาเปิด – ปิด : เปิดบริการทุกวัน ตั้งแต่เวลา 17.30 – 23.00 น.

เบอร์โทร : 02-656-3456 กด 4 และ 02-656-3939

ที่จอดรถ : ที่จอดรถของโรงแรมใบหยกสกาย ชั้น 5-14

เมนูแนะนำ  : –

การเดินทาง Bangkok Balcony : 

แผนที่ Bangkok Balcony ใบหยก สกาย : 

รีวิวบุฟเฟ่ต์ Bangkok Balcony (บางกอก บาโคนี่) @ บุฟเฟ่ต์ใบหยก สกาย