Hong Kong Fisherman (ฮ่องกงฟิชเชอร์แมน) อาหารจีนคุณภาพ @ K Village

วันศุกร์สุดสัปดาห์เย็นๆ แบบนี้ มาเดินเที่ยวเล่นที่ K-Village ซอยสุขุมวิท 26 คอมมูนิตี้มอลล์ใจกลางเมืองสุดชิค มีทั้งร้านช้อปปิ้ง ร้านอาหารให้เลือกมากมายหลายร้าน หลายสไตล์ อย่างเรามาเดินเที่ยวเล่นเพลินๆ มื้อเย็นขอฝากท้องไว้ที่ร้านอาหารจีนสไตล์ฮ่องกงขนานแท้ ชื่อร้าน Hong Kong Fisherman (ฮ่องกงฟิชเชอร์แมน) ร้านนี้มีอยู่ 2 สาขา สาขาแรกตั้งอยู่ที่อิมแพคเมืองทองธานี ซึ่งได้รับการตอบรับจากลูกค้าเป็นอย่างดี ทั้งเรื่องของรสชาติอาหารและคุณภาพอาหารที่สมเหตุสมผลกับราคา ทางร้านจึงขยายสาขามาเปิดที่ K-Village นี้เป็นสาขาที่ 2 เพื่อจะเข้าถึงกลุ่มลูกค้าในเมืองได้มากยิ่งขึ้น เนื่องจากการเดินทางมาสะดวกสบายจะขับรถมาก็ใกล้ หรือ จะนั่งรถไฟฟ้า BTS มาลงที่สถานีพร้อมพงษ์ และต่อรถมาอีกหน่อยก็ง่ายกับการเดินทางค่ะ ทางร้านมีอาหารจีนสไตล์ฮ่องกงให้ได้ลิ้มลองความอร่อยมากมาย เมนูมากกว่า 200 เมนู อาทิเช่น บาร์บีคิว, ติ่มซำ และอาหารจานดียว (A-la-carte) โดยฝีมือเชฟชาวฮ่องกงที่พิถีพิถันการปรุงแต่งเพื่อให้หน้าตาของอาหารที่น่าทาน และรสชาติของอาหาร เป็นจีนสไตล์ฮ่องกงขนานแท้ เลยทีเดียวค่ะ

Hong Kong Fisherman

เมื่อเดินขึ้นมาที่ชั้น 2 จะพบกับร้าน Hong Kong Fisherman (ฮ่องกงฟิชเชอร์แมน) หน้าร้านเป็นแบบตามรูป แค่เห็นหน้าร้านก็สร้างบรรยากาศของร้านอาหารจีนได้ทันที

Hong Kong Fisherman

ส่วนใหญ่มักจะเห็นหน้าร้านหรือภัตตาคารอาหารจีน จะมีตู้กระจกแขวน เป็ด, หมูแดง, หมูกรอบ เห็นอย่างนี้แล้วก็ทำให้ดึงดูด เพื่ออยากเข้าไปทานที่ร้านได้มากเหมือนกันนะค่ะ

Hong Kong Fisherman

บรรยากาศของร้านตกแต่งสไตล์โมเดิร์นไชนิส (Chinese modern) เน้นสีเข้ม ดูเรียบหรู แต่ยังคงมีสไตล์ความเป็นจีน อีกทั้งทางร้านตั้งใจตกแต่งให้ออกมาเป็นบรรยากาศของโรงน้ำชา เพื่อเพิ่มอรรถรสในการนั่งทานอาหารมากยิ่งขึ้น โต๊ะและที่นั่งของร้าน รองรับลูกค้าได้ประมาณเกือบ 100 ที่นั่งได้ โดยมีห้อง VIP นั่งทานอาหารแบบ Private จำนวน 2 ห้อง สำหรับใครที่นัดทานอาหารกับเพื่อนฝูง หรือ ครอบครัว เป็นกลุ่มใหญ่ๆ และต้องการความเป็นส่วนตัว สามารถโทรจองห้อง VIP ล่วงหน้าได้ค่ะ

Hong Kong Fisherman

ไม่พูดยาวกันแล้วค่ะ เรามาสั่งและทานอาหารกันเลย เริ่มที่เครื่องดื่มกันก่อน เพื่อที่จะให้เข้ากับบรรยากาศโรงน้ำชา ก็ขอสั่งเป็นน้ำชาจีนร้อน กลิ่นชาจีนหอมอ่อนๆ ดื่มแล้วรู้สึกผ่อนคลาย ส่วนอีกแก้วเป็นน้ำเก๊กฮวยเย็น ไม่หวานมากนัก ดื่มแล้วแก้ดับกระหาย ได้ดี

Hong Kong Fisherman

อาหารทานเล่นของที่ร้านนี้ มีหลากหลายเมนู เช่น พายหมูแดง, คุ๊กกี้ฮ่องกง, ขนมหัวเราะ (ขนมหน้าแตก) และอื่นๆ อย่างจานนี้ที่เราลองสั่งมาทานเป็น พายหมูแดงรูปสามเหลี่ยมโรยหน้าด้วยงาขาว เสิรฟ์ 1 จาน 3 ชิ้นใหญ่ๆ เนื้อแป้งพายนุ่ม ไส้หมูแดงให้เยอะ รสชาติเข้มข้น (ราคา 95 บาท)

Hong Kong Fisherman

Hong Kong Fisherman

ต่อมาของทานเล่นอีกจาน เป็นเผือกทอด ทอดออกมาได้กรอบฟู หน้าตาน่าทานมาก ส่วนไส้ด้านในเป็นหมูผัด รสชาติกลมกล่อม ตอนทานเพื่อเพิ่มรสชาติความอร่อยก็ราดซอสบ๊วยหวานๆ เปรี้ยวๆ เข้าไปด้วยอร่อยดีีค่ะ (ราคา 75 บาท)

Hong Kong Fisherman

เมนูติ่มซำ เข่งแรกที่สั่งมา เป็นเมนู กุ้งนึ่งพริกมะนาว กุ้งตัวใหญ่ เนื้อแน่น รสชาติออกเผ็ดเปรี้ยว ถ้าใครชอบทานติ่มซำ แต่กำลังหาของทานที่มีรสชาติจัดขึ้นมาหน่อย ก็เลือกสั่งติ่มซำเข่งนี้ได้เลย (ราคา 90 บาท)

Hong Kong Fisherman

จานต่อมาเป็นติ่มซำ แต่จัดออกมาใส่ในจานให้ดูสวยงาม เสิร์ฟออกมาพร้อมกันทีเดียว 3 ชิ้น ชิ้นซ้ายสุดเป็นฮะเก๋ากุ้ง เนื้อแป้งฮะเก๋าเนื้อบางนุ่ม ด้านบนฮะเก๋าแปะติดทองบริสุทธิ์มาด้วยสามารถทานได้จริงค่ะ, ชิ้นกลางเป็นขนมจีบไข่ปลาคาเวียร์ทานแล้วเข้ากันดีไข่ปลาหนึบๆ ชิ้นขวาสุดเป็นขนมจีบหอยเชลล์ จุดเด่นของชิ้นนี้น่าจะอยู่ที่หอยเชลล์ชิ้นใหญ่ที่วางอยู่บนขนมจีบ ทานเข้าไปแล้วเต็มปากเต็มคำมากๆ (195 บาท)

Hong Kong Fisherman

ก๋วยเตี๋ยวหลอด แป้งก๋วยเตี๋ยวหลอดเนื้อบาง ไส้ด้านในก๋วยเตี๋ยวหลอดจะเป็นกุ้งตัวๆ เลยค่ะ ส่วนน้ำราดก๋วยเตี๋ยวหลอด รสชาติออกหวานๆ เค็มๆ (ราคา 120 บาท)

Hong Kong Fisherman

เมนูต่อมาอลังการมากๆ ทั้งกรรมวิธีขั้นตอนการปรุง และ ขั้นตอนการเสิร์ฟ ซึ่งคาดว่าไม่มีร้านไหนที่มีเมนูแบบนี้ ชื่อเมนู คือ เศรษฐีไก่ขอทาน ซึ่งถ้าเราจะมาทานแนะนำให้สั่งล่วงหน้าก่อน 1-2 วัน ด้วยขั้นตอนการทำจนจบกรรมวิธีใช้ระยะเวลานาน เริ่มต้นตั้งแต่เขาจะนำไก่บ้านหมักเครื่องเทศหลายชนิด ทิ้งไว้ประมาณ 8-10 ชม. เพื่อให้เครื่องเทศเข้าถึงเนื้อไก่ให้ได้มากที่สุด หลังจากนั้นนำไก่ที่ได้ห่อด้วยใบบัว และนำดินเหนียวที่นำเข้าจากประเทศจีน มาโป๊ะทับอีกที จากนั้นนำทั้งหมดไปอบ ใช้ระยะเวลารวมทั้งหมดเกือบ 2 วัน เพื่อให้ได้เป็นเมนูอร่อยๆ เมนูนี้ หน้าตาของเศรษฐีไก่ขอทาน ที่เราเห็นตอนนำออกมาเสิร์ฟ จะเป็นก้อนดินก้อนใหญ่ๆ กับค้อนสำหรับทุบดินให้แตก เชฟจะเป็นคนมาทุบให้ถึงที่เลยค่ะ เมื่อทุบดินจนแตก เปิดใบบัวที่ห่อไว้ออกมา กลิ่นของเครื่องเทศยาจีนต่างๆ หอมฉุย ขึ้นมาเลยค่ะ หอมเครื่องเทศยาจีนมากๆ ส่วนเนื้อไก่ คือเปื่อยจริงๆ แทบจะไม่ต้องเคี้ยวกันเลยทีเดียว ขอข้าวสวยมาทานเพิ่มกับไก่ เท่านี้ก็อร่อยสุดๆ แล้วค่ะ ใครทานไม่หมดขอห่อกลับบ้านได้ เพราะปริมาณของเมนูนี้ อลังการ ไก่ตัวใหญ่จริงๆ ค่ะ (ราคา 950 บาท)

Hong Kong Fisherman

จานนี้ กุ้งทอดครีมสลัด กุ้งตัวใหญ่ เนื้อแน่น ชุปแป้งทอดกรอบจนเหลือง ราดด้วยน้ำสลัดมายองเนส โรยหน้าด้วยงาขาว เพื่อเพิ่มความมัน และความหอมของงา ส่วนรสชาติของน้ำสลัดเข้มข้น ถูกปาก เสิรฟ์มาพร้อมกับสลัดผลไม้ที่จัดใส่เป็นเหมือนกระทงรองด้วยผักกะหล่ำ มี แคตาลูป, แก้วมังกร (มี 3 ไซส์ให้ลือกสั่ง จานเล็ก 450 บาท, จานกลาง 850 บาท และ จานใหญ่ 1,350 บาท : ในรูปเป็นจานกลาง)

Hong Kong Fisherman

ใครชอบกินหอยเชลล์ ต้องจัดเมนูสั่งมาทาน หอยเชลล์ฮอกไกโดผัดซอสเอ็กซ์โอ หอยเชลล์ตัวใหญ่สุดๆ เนื้อแน่น หอยเชลล์สด ผัดคลุกเคล้าให้เข้ากันกับผักสดหลากชนิด พริกเหลือง พริกแดง พริกเขียว บล็อคโคลี่ และซอสเอ๊กซ์โอ ซึ่งเป็นซอสสูตรพิเศษของทางร้าน ออกรสเผ็ดนิดๆ ไม่มันมาก ทานแล้วไม่เลี่ยน (ราคา จานเล็ก 1,100 บาท, จานกลาง 2,150 บาท, จานใหญ่ 3,250 บาท : ในรูปเป็นจานกลาง)

Hong Kong Fisherman

ต่อกันเลยค่ะ มื้อนี้เราจัดหนักจริงๆ อาหารเต็มโต๊ะ จานนี้ recommend ของทางร้านเลยทีเดียว เป็นเมนู บาร์บีคิว รวมมิตร รวมสามสหาย เป็ดย่าง, หมูแดง และหมูกรอบ เป็ดย่างของทางร้านผ่านกรรมวิธีการทำด้วยเครื่องเป่าเป็ด เพื่อให้ได้เป็ดย่างที่มีลักษณะหนังกรอบนอก แต่เนื้อด้านในยังคงความนุ่ม ความชุ่มของเนื้อเป็ด ซึ่งเมื่อทานแล้วรสชาติความหวานของเนื้อเป็ดยังคงอยู่ , หมูแดงเนื้อเปื่อย ไม่เหนียว รสชาติออกหวานหน่อยๆ ส่วนหมูกรอบ ก็อร่อยค่ะ ทุกอย่างหั่นมาแบบชิ้นหนาๆ น่าทานมากๆ (ราคาจานเล็ก 390 บาท, จานกลาง 800 บาท,จานใหญ่ 1,100 บาท : ในรูปเป็นจานกลาง)

Hong Kong Fisherman

พลาดไม่ได้ถ้ามาที่ ฮ่องกงฟิชเชอร์แมน ต้องสั่งเมนูนี้นะค่ะ สำหรับเราชอบมากที่สุดในจานนี้ ยกให้ เป็ดย่าง

Hong Kong Fisherman

ปิดท้ายต่อกันด้วยของหวานแสนอร่อยถ้วยนี้เลยค่ะ ทานแล้วชอบมาก กับเมนู พุดดิ้งมะม่วง (ราคา 80 บาท) เนื้อพุดดิ้งเต็มไปด้วยมะม่วง ทานแล้วเหมือนทานเนื้อมะม่วงจริงๆ เลยค่ะ เนื้อพุดดิ้งเนียน นุ่ม ยิ่งทานคู่พร้อมกันกับนมสด และวิปครีม ที่เสิรฟ์ผสมกันมา ต้องบอกว่าเป็นของหวานถ้วยโปรด ไปเลยค่ะ

Hong Kong Fisherman

น่าทานไหมค่ะ ตักขึ้นมาให้เห็นถึงเนื้อพุดดิ้งสีเหลืองทองที่มาจากเนื้อมะม่วงเข้มข้น

Hong Kong Fisherman

สำหรับของหวานจานนี้ก็แปลกดีค่ะ ไม่เคยเห็นที่ไหนมาก่อน วุ้นเก็กฮวยเก๋ากี๊ ปกติจะเห็นแต่เม็ดเก๋ากี๊ จะใช้ปรุงอาหารพวกต้มจืด ไม่คาดว่าจะได้นำมาทำเป็นของหวาน แต่ทานแล้วก็เข้ากันดีกับวุ้น ทานแล้วจะได้รสสัมผัสแบบเย็นๆ สดชื่นๆ เหมือนทานน้ำเก็กฮวย แต่เปลี่ยนมาในรูปแบบของวุ้นแทนค่ะ

ใครที่ชื่นชอบทานอาหารจีนสไตล์ฮ่องกง ที่เน้นคุณภาพอาหาร รสชาติอาหารที่กลมกล่อม ต้นตำรับขนานแท้สไตล์ฮ่องกง ต้องมาลองแวะทานกันที่ร้าน Hong Kong Fisherman (ฮ่องกงฟิชเชอร์แมน) รับรองอร่อยถูกปากค่ะ

ที่ตั้ง Hong Kong Fisherman :  95 ซอยสุขุมวิท 26 อาคาร ชั้น 2 K Village ถนนสุขุมวิท แขวงคลองตัน เขตคลองเตย กรุงเทพฯ 10110

เวลาเปิด – ปิด : เปิดทุกวันเวลา 11.00 – 22.00 น.

เบอร์โทร :  02-661-5945 , 02-661-5908

ที่จอดรถ : ลานจอดรถของ K Village

เมนูแนะนำ :  พายหมูแดง, เผือกทอด, กุ้งนึ่งพริกมะนาว, ก๋วยเตี๋ยวหลอด, เศรษฐีไก่ขอทาน, กุ้งทอดครีมสลัด, หอยเชลล์ฮอกไกโดผัดซอสเอ็กซ์โอ, พุดดิ้งมะม่วง, วุ้นเก็กฮวยเก๋ากี๊

การเดินทาง Hong Kong Fisherman :  ใช้ถนนสุขุมวิท มุ่งหน้าสุขุมวิท 26 ตรงไปจนถึงโครงการ K Village ร้านฮ่องกงฟิชเชอร์แมนคาเฟ่ ตั้งอยู่บนชั้น 2

แผนที่ Hong Kong Fisherman : 

รีวิวร้านอาหาร Hong Kong Fisherman (ฮ่องกงฟิชเชอร์แมน) อาหารจีนคุณภาพ @ K Village

เรื่องที่น่าสนใจ


ร่วมแสดงความคิดเห็น

ร้านอาหารล่าสุด
5 อันดับร้าน HOT