Tsubohachi (สึโบฮาจิ) ร้านอาหารญี่ปุ่น สไตล์อิซากายะ @ Nihonmura

สำหรับมื้อ Dinner วันศุกร์สุดสัปดาห์ ชิลล์ๆ อีกเช่นเคย แวะหาร้านอาหารอร่อยทาน วันนี้เรามาทานอาหารญี่ปุ่นกัน ไม่ใกล้ ไม่ไกลเดินทางสะดวก ที่นิฮอนมูระ มอลล์ (Nihonmura Mall) ทองหล่อ 13 ชื่อร้าน Hokkaido Tsubohachi สึโบฮาจิ เป็นร้านอาหารญี่ปุ่นนั่งดื่มสไตล์ Izakaya ตั้งอยู่บริเวณชั้น 2 ของมอลล์ ร้านนี้มีชื่อเสียงในประเทศญี่ปุ่นเป็นอย่างมาก จุดเริ่มต้นของร้านก่อตั้งตั้งแต่ปี 1973 เปิดร้านอยู่ที่ฮอกไกโด จนปัจจุบันมีสาขามากกว่า 300 สาขาทั่วประเทศญี่ปุ่น จนกระทั่งขยายสาขาไปที่ประเทศสิงคโปร์ และตอนนี้ก็ได้มาเปิดสาขาที่ไทย โดยการร่วมเป็นพาร์ทเนอร์ทางธุรกิจระหว่าง Impact กับ บริษัทสึโบฮาจิ ประเทศญี่ปุ่น ทำให้เราได้ลิ้มลองความอร่อยต้นตำรับแท้ๆ จากฮอกไกโด โดยสาขาของร้านสึโบฮาจินี้ มีทั้งหมด 4 สาขาที่เปิดที่ประเทศไทย คือ สาขาแรก – นิฮอนมูระมอลล์ ซอยทองหล่อ 13 เป็นสาขาที่เรามานั่งทานกันในวันนี้ ส่วนสาขาที่เปิดถัดมา คือ โครงการ บีไฮฟ ไลฟ์สไตล์ มอลล์ เมืองทองธานี, โครงการนิฮอนมาชิ สุขุมวิท 26 และสุดท้ายล่าสุดมาเปิดที่ซอยธนิยะ ย่านสีลม ค่ะ อย่างไรมาถึงร้านแล้ว ไม่รอช้า รีบเข้าร้านไปทานอาหารกันเลย ตามเราเข้ามาดูเข้ามาทานไปพร้อมๆ กันได้เลยค่ะ

Tsubohachi สึโบฮาจิ

การเดินทางของเราวันนี้ มาง่ายๆ ด้วยรถไฟฟ้าลงที่สถานีทองหล่อ ออกทางประตู 3 จากนั้นนั่งต่อรถมอเตอไซต์จากหน้าปากซอยเข้ามาประมาณ 5-10 นาทีก็ถึงนิฮอนมูระ มอลล์ ทองหล่อ13 แล้วค่ะ มาง่ายสะดวก หรือถ้าใครขับรถมาก็ได้เช่นกัน มีที่จอดรถของห้างให้บริการ เมื่อมาถึงแล้วก็เดินขึ้นไปที่ชั้น 2 ของห้างจะเห็นร้านสึโบฮาจิ อยู่ทางขวามือ หน้าร้านเป็นตามรูปเลยค่ะ เน้นตกแต่งด้วยไม้ สร้างบรรยากาศสไตล์ของร้านนั่งดื่มในประเทศญี่ปุ่น

Tsubohachi สึโบฮาจิ

เมื่อเดินเข้ามาในร้าน พนักงานต้อนรับเป็นอย่างดี ภายในร้านจะตกแต่งสไตล์เรียบง่ายแต่ดูดี ผสานความเป็นโมเดิร์นโอเรลทัลสไตล์ สร้างบรรยากาศสบายๆ ดูโปร่งโล่ง เหมาะกับร้านที่เป็นสไตล์ Izakaya ที่จะมานั่งดื่ม นั่งทานอาหารอร่อยๆ หลังเลิกงาน หรือนัดมาสังสรรค์ นั่งคุย พบปะกับเพื่อนๆ เพื่อพักผ่อน ผ่อนคลายจากความเหนื่อยระหว่างวัน ลูกค้าส่วนใหญ่ของที่นี้ ลองสังเกตุจะเป็นคนญี่ปุ่นสักส่วนใหญ่เลยทีเดียวค่ะ เพราะร้านสึโบฮาจิ นี้เป็นร้านที่คนญี่ปุ่นรู้จักกันดีเลยทีเดียว ภายในร้านมีที่นั่งหลายโซน จากรูปที่เห็นเป็นโซนเคาเตอร์บาร์ ด้านหน้าเป็นครัวเปิด นั่งตรงนี้ก็จะได้เห็นเชฟปรุงอาหารไปด้วย

Tsubohachi สึโบฮาจิ

โต๊ะเก้าอี้นั่งของทางร้าน เน้นเป็นไม้ โทนสีเข้ม สร้างบรรยากาศภายในร้านให้ดูอบอุ่น เหมาะกับการนั่งทานอาหาร

Tsubohachi สึโบฮาจิ

เดินต่อเข้ามาเป็นโซน ห้อง Private หรือ VIP มีจำนวน 6 ห้อง เหมาะเป็นอย่างมาก ที่จะมานั่งทานอาหารเป็นกลุ่มๆ ต้องการความเป็นส่วนตัว ส่วนลิ้นชักที่เราเห็นอยู่กันนี้ สำหรับเก็บรองเท้า และก็มีรองเท้าสำรองให้ลูกค้าใส่เดินในร้านให้ด้วยค่ะ

Tsubohachi สึโบฮาจิ

ห้อง Private จะมีโต๊เก้าอี้นั่ง 2 แบบ อย่างห้องนี้เป็นโต๊ะเก้าอี้แบบทั่วไป ส่วนตัวเราว่าบรรยากาศดีกว่าโซนด้านหน้าร้านนะค่ะ เพราะได้เห็นวิวด้านนอกไปด้วย นั่งทานอาหารไปก็มองวิวแสงสีตอนกลางคืนไปด้วย

Tsubohachi สึโบฮาจิ

อีกห้องเป็นแบบ โต๊ะและเบาะนั่งห้อยขาตามสไตล์ญี่ปุ่นแท้ เห็นวิวด้านนอกด้วยเหมือนกัน ห้อง private แต่ละห้องอย่างน้อยนั่งได้ 4 คน หรือถ้าลูกค้าที่มาเป็นกลุ่มใหญ่จำนวนคนเยอะ ทางร้านเขาสามารถเปิดม่านที่กั้นแต่ละห้องออกได้ เพื่อรวมเป็นห้องใหญ่ห้องเดียว จุคนได้มากสุดประมาณ 10-20 ที่นั่งเลยทีเดียว สำหรับใครที่จะมาเป็นกลุ่มคนเยอะ สามารถโทรสำรองห้องก่อนล่วงได้ค่ะ

Tsubohachi สึโบฮาจิ

อุปกรณ์เครื่องปรุง โชยุ เกลือ พริกป่น วางพร้อมอยู่บนโต๊ะ นอกนั้นก็มีเมนูอาหาร และโปรโมชั่นต่างๆ ที่เข้าร่วมรายการกับทางร้าน สึโบฮาจิ มีทั้งบัตรร่วมกับธนาคาร หรือจะเป็น Like&Share ก้ได้เครื่องดื่มมาดื่มกันไปเลยฟรีๆ โปรโมชั่นของร้านจะเปลี่ยนแปลงไปเรื่อยๆ ตามช่วงเวลาค่ะ

Tsubohachi สึโบฮาจิ

เริ่มต้นด้วยเครื่องดื่มง่ายๆ ชาเขียวเย็นเป็นแก้วแรก รสชาติชาเขียวแท้ ไม่หวาน เป็นเครื่องดื่มดับกระหายได้ดี เย็นชื่นใจ

Tsubohachi สึโบฮาจิ

เครื่องดื่มของที่ร้านมีให้เลือกหลากหลาย เอาใจคนที่มานั่งดื่ม มีทั้ง Cocktail, Mocktail, เบียร์ , สาเกญี่ปุ่น และอื่นๆ อย่างแก้วนี้สีสันสวยดีค่ะ ไม่มีแอลกอฮอล์ ชื่อว่า Sunrise mocktail ส่วนผสมก็จะมี syrup สีแดงที่อยู่ก้นแก้ว ด้านบนเป็นน้ำส้ม ก่อนดื่มคนให้ส่วนผสมของน้ำส้มและ syrup เข้ากันก่อน รสชาติของแก้วนี้ จะออกบางๆ ได้รสชาติของน้ำส้มอ่อนๆ และไม่หวาน

Tsubohachi สึโบฮาจิ

มากินดื่มร้านสไตล์ Izakaya ก็ต้องขอสั่งเบียร์เย็นๆ Asahi สักแก้ว เข้ากันดีกับทั้งบรรยากาศของร้าน พร้อมกับทานอาหารไปด้วย

Tsubohachi สึโบฮาจิ

นอกจากเบียร์จะเข้ากับร้านนั่งดื่มแบบนี้แล้ว อีกเครื่องดื่มที่ต้องสั่งมาลอง ก็คือ สาเก เหมาะมากที่จะสั่งมาดื่ม ระหว่างนั่งทานอาหารไป ก็จิบสาเกไปด้วย เราสามารถที่จะสั่งสาเกมาเป็นแบบขวด หรือ แบบแก้วก็ได้ค่ะ ถ้าสั่งเป็นแบบแก้ว พนักงานจะถามเราว่าต้องการสาเกแบบเพียวเลย หรือเลือกผสมกับโซดา

Tsubohachi สึโบฮาจิ

เริ่มกันที่เมนูแรก เบาๆ ด้วย สลัดทะเลรวม (Kaisen salad) เป็นสลัดผักสดหลากชนิด กับ เนื้อปลาแซลมอล, ทาโกะ (หนวดปลาหมึก), ปลาหมึกขาว หั่นชิ้นลูกเต๋ามาพอดีคำ โรยหน้ามาด้วยไข่กุ้ง เสิรฟ์แยกมาด้วยน้ำสลัดสไตล์ญี่ปุ่น ไม่รอช้าค่ะ ราดน้ำสลัดและคลุกเคล้าให้เข้ากัน ทานเข้าไปจะได้รสสัมผัส ของผักที่สดกรอบ ของทะเลสด ส่วนรสชาติน้ำสลัดออกรสเปรี้ยวเข้มข้นดีค่ะ  (ราคา 299 บาท)

Tsubohachi สึโบฮาจิ

เมนูนี้แปลกดีค่ะ ไม่ค่อยเห็นที่ไหน เป็นของทานเล่น หรือจะทานเป็นอาหารจานหลักก็ได้เลย ชื่อเมนู Potato Mentaiko Yaki มันฝรั่งกับไข่ปลาทอด เป็นการนำเอามันฝรั่งมาหั่นเป็นแว่นๆ ชิ้นพอดีๆ ราดด้วยไข่ปลาเมนไตโกะ จากนั้นก็โรยหน้าด้วยมอสซาเรลล่าชีส เสิรฟ์ด้วยกระทะร้อน กลิ่นหอมมาก ตักขึ้นมาชีสจะยืดๆ รสชาติเข้มข้น อร่อยเลยค่ะเมนูนี้ (ราคา 139 บาท)

Tsubohachi สึโบฮาจิ

ต่อด้วย ข้าวห่อสาหร่ายไส้ปลาแซลมอล โรยมาด้วยไข่ปลาแซลมอล Salmon Kobore Zushi ไส้ปลาแซลมอลในข้าวปั้น ให้ชิ้นใหญ่ ทานแล้วเต็มปากเต็มคำ ส่วนไข่ปลาแซลมอล ทั้งเม็ดใหญ่ ทั้งเยอะ ตามรูปเลยค่ะ (ราคา 199 บาท)

Tsubohachi สึโบฮาจิ

สั่งซุปร้อนๆ มาทานค่ะ เมนู Ishikari Nabe ซุปนาเบะหม้อไฟ ส่วนผสมจะมีปลาแซลมอลกับผักต่างๆ อาทิเช่น ต้นกระเทียม แครอท หัวไชเท้า ก่อนทานเพิ่มเนยลงไปนิดหน่อย เมื่อได้ทานแล้ว ต้องบอกว่ารสชาติน้ำซุปกลมกล่อม หอม หวาน อร่อยจริงๆ ค่ะ (ราคา 199 บาท)

Tsubohachi สึโบฮาจิ

ต่อกันที่เมนูเพิ่มพลังกันหน่อย เมนูนี้ถือว่าเป็น Signature อีก 1 เมนูที่เมื่อมาทานร้านสึโบฮาจิ แล้วต้องลองสั่งมาทาน อีกทั้งโดยส่วนตัวเมื่อทานแล้วก็ชอบเมนูนี้มากๆ ด้วยค่ะ เป็นเมนู ข้าวอบฮอกไก (Hokkai Kamameshi) ข้าวญี่ปุ่นหุงด้วยน้ำซุปสูตรเฉพาะ พร้อมเครื่องทะเลสด อย่าง หอยเชลล์โฮตาเตะ ปลาแซลมอน ปูทาราบะ โรยด้วยสาหร่ายและใบโอบะ เสิร์ฟมาด้วยหม้ออบ จากนั้นก็ตั้งจุดไฟ ประมาณ 20-30นาที รอจนไฟดับ จากนั้นเปิดฝาหม้อออก จะได้กลิ่นหอมของข้าวอบขึ้นมาทันทีเลย ก่อนทานก็คลุกเคล้าข้าวอบให้เข้ากัน อร่อยมากๆ (ราคา 349 บาท)

Tsubohachi สึโบฮาจิ

ถ่ายรูปมาให้เห็นชัดๆค่ะ ข้าวอบเม็ดสวย ของทะเลอย่างปลาแซลมอล ปูทาราบะชิ้นใหญ่ๆ ทานเข้าไปคำแรกก็ชอบเลยค่ะ นอกจากข้าวอบฮอกไก (ข้าวอบทะเล) แล้ว ยังมีข้าวอบอีกหลายเมนู ที่เป็นเมนูขายดีของทางร้านเด้วยเช่นกัน อาทิเช่น ข้าวอบเห็ด, ข้าวอบไก่, ข้าวอบปลาแซลมอล, ข้าวอบปูทาราบะ และข้าวอบปลาไหลญีปุ่น น่ากินๆ ทั้งนั้น

Tsubohachi สึโบฮาจิ

ยังไม่หมด ต่อกันที่เมนูนี้ ใครชอบกินปู คงชื่นชอบเป็นแน่ เมนู ปูทาราบะนึ่ง (Tarabagani) หรือเรียกอีกชื่อหนึ่งว่า ปูยักษ์ฮอกไกโด ปูทาราบะส่งตรงจากฮอกไกโด นำมาทำเมนูนี้เฉพาะส่วนขา และกล้ามชิ้นใหญ่เท่านั้น ก่อนทานก็บีบน้ำเลมอนเข้าไปเพื่อเพิ่มรสชาติให้อร่อยมากยิ่งขึ้น (ราคา 699 บาท)

Tsubohachi สึโบฮาจิ

เนื้อปู แน่น เนื้อเยอะ และสด ทำให้เนื้อปูหวานมากค่ะ ทานเนื้อปูเปล่าๆ ไม่ต้องจิ้มกับอะไรก็อร่อยแล้ว

Tsubohachi สึโบฮาจิ

เมนูสุดคุ้ม ทั้งคุณภาพ ปริมาณ และราคา เมนูนี้ ปลาดิบรวมชุดพิเศษ Tokumori (ราคา 999 บาท)  มีของดิบทั้งหมด 10 อย่างใส่มาในภาชนะรูปเรือขนาดใหญ่ มีทั้งปลาทูน่า หอยเชลล์โฮตาเตะ กุ้งหวานอามะเอบิ หอยเชลล์โฮตาเตะ หอยปีกนก ไข่ปลาแซลมอน เนื้อปลาแซลมอน ปลาซาบะดอง ทาโกะ (หนวดปลาหมึก) ปลาหมึกขาว แต่ละชิ้นหั่นมาแบบชิ้นหนาๆ ของสดใช้ได้ค่ะ ชอบปลาทูน่า กับ หอยปีกนก เป็นพิเศษ ทานเข้าไปเนื้อแทบละลายในปากเลยค่ะ

Tsubohachi สึโบฮาจิ

ปิดท้ายของหวานกันสักหน่อย ด้วยไอศกรีมชาเขียว Shiratama Green Tea ใส่ถั่วแดง ขนมดังโงะ และวิปครีม ไอศกรีมรสชาติไม่หวานมาก ตักกินคู่กับถั่วแดง และขนมดังโงะ เคี้ยวหนึบๆ เข้ากันดี อร่อยค่ะ

นอกจากที่มาทานมื้อเย็นแล้ว ทางร้านยังมีเซตมื้อเที่ยงสุดคุ้มในวันเสาร์-อาทิตย์ เวลา 11.00-15.00 น. ด้วยค่ะ อาหารเซตของที่นี้ ข้าว, ซุปมิโซะ และสลัดผัก บริการเติมได้ตลอด เซตอาหารกลางวันมีหลายเมนู หลายราคา สุดคุ้ม

ใครที่มองหาร้านอาหารญี่ปุ่นแท้ๆ สไตล์นั่งดื่ม Izakaya ย่านทองหล่อ ลองแวะมานั่งดื่มชิลล์ กันได้ที่ร้าน Tsubohachi (สึโบฮาจิ) สาขานิฮอนมูระ Nihonmura ร้านนี้ได้เลยนะค่ะ อาหารอร่อย การันตีจากแบรนด์ Tsubohachi ที่มีสาขามากมายและเป็นที่รู้จักเป็นอย่างดีในญี่ปุ่น

ที่ตั้ง Tsubohachi (สึโบฮาจิ) :  โครงการนิฮอนมูระมอลล, ชั้น 2 ซอยทองหลอ 13 กรุงเทพฯ 10110

เวลาเปิด – ปิด : เปิดทุกวันเวลา 11.00 น. – 24.00 น. รับออรเดอรถึงเวลา 23.30 น.

เบอร์โทร :  02-185-3323

ที่จอดรถ : ลานจอดรถของโครงการนิฮอนมูระมอลล

เมนูแนะนำ : สลัดทะเลรวม (Kaisen salad), Ishikari Nabe ซุปนาเบะหม้อไฟ, ข้าวอบฮอกไก (Hokkai Kamameshi) และ ปูทาราบะนึ่ง

การเดินทาง Tsubohachi (สึโบฮาจิ) :  จากถนนสุขุมวิท เลี้ยวเข้าซอยทองหล่อ แล้วตรงไปจนถึงซอยทองหล่อ 13 ตรงไปประมาณ 300 เมตร จะเห็นนิฮอนมูระมอลล์อยู่ทางขวามือ ร้านสึโบฮาจิตั้งอยู่ชั้น 2 ของโครงการ

แผนที่ Tsubohachi (สึโบฮาจิ) : 

รีวิวร้านอาหาร Tsubohachi (สึโบฮาจิ) ร้านอาหารญี่ปุ่น สไตล์อิซากายะ @ Nihonmura

เรื่องที่น่าสนใจ


ร่วมแสดงความคิดเห็น

ร้านอาหารล่าสุด
5 อันดับร้าน HOT